Quinoa trhanec s jogurtom a ovocím

Potrebujeme:

400 ml mlieka zo skla

40 g quinoi ideálne bielej

štipka soli

škorica

vanilka

1 nestriekaný citrón alebo pomaranč

med

ghee maslo

Postup:

Do teplého mlieka pridáme opláchnutú quinou, štipku soli a na jemnom ohni necháme variť zhruba 10 minút za občasného miešania. Pridáme med a dochucovadlá. Potom hrniec prikryjeme a necháme quinou dôjsť pokiaľ nám nezmizne mlieko.

Na panvici roztopíme ghee maslo. Vytvoríme zo zmesi omeletovú placku, ktorú jemne opekáme. Potom vareškou na panvici natrháme a opekáme ďalej jednotlivé kúsky do zlatista.

Podávame s ovocím, alebo kompótom, prípadne dusenými hruškami a jablkami spolu s čistým gréckym jogurtom.